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«Hubo un viñedo en Hernandarias» nos comentó Ángel Sánchez

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#EntreRíos #Cocinero #MicroRegión

El cocinero entrerriano Ángel Sánchez, quien supo dar cursos en Hernandarias, precisamente en la Escuela Juan XXIII. Fue entrevistado en «La Tarde Informativa» y dejó su visión sobre el desarrollo y lo que dejará esta pandemia. Las formas de trabajar que lleva a diario, pero también una reflexión de cómo será lo que viene. Otro tema para destacar, comentó que en Hernandarias hubo un viñedo que vendía en Buenos Aires, una actividad que no se desarrolla en la actualidad en esta zona.
El profesor Ángel Sánchez que tiene a cargo el comedor de la UTN en Oro Verde y da de comer a 500 estudiantes diarios cuando se cursa presencialmente nos comentó sobre esta actividad, «Es un lugar muy lindo donde se aprende a laburar en serie; los cursos de capacitación, las escuelas de cocinas te enseñan a trabajar plato único a desarrollar una receta, a aprender la composición de los ingredientes».
«A todos nos falta aprender a trabajar en escala, en cantidad. Cuando uno quiere trabajar para hacer un buen negocio; deben aprender a trabajar rápido, veloz, y prolijo. Que es lo que te da ganancias» destacó sobre el trabajo en comedores de esa magnitud.
«Que problemas tenemos con las tecnologías; hemos aprendido a jugar o mandar mensajes, pero cuando hay que laburar como cuesta”. “Hay que replantearse el uso del teléfono y la computadora. ¿Se puede trabajar? Sí, van a tener que usarlo para eso”. Dice sobre el uso de las nuevas tecnologías.
También en el reportaje realizado por Julio Lallana, nos dejó una información y una consigna para lograr recabar información sobre historia de Hernandarias, «Había un viñedo en Hernandarias, de un señor llamado Tranquilo Manini, estaba en el centro, fue uno de los que siguió haciendo vinos después de la prohibición, en el 1931 se prohíbe la producción de vino; y T. Manini seguía haciendo la producción de vino. Tenía varias cepas y su producción se vendía en garrafones que se comercializaban en Buenos Aires», detalló Sánchez.

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#Obras: El desvío al tránsito pesado en el ingreso a Pueblo Burgo tiene un 90 por ciento de avance

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Con financiamiento provincial, avanza la obra de construcción y pavimentación con hormigón del ingreso para el tránsito pesado a Pueblo Brugo, en el departamento Paraná. Se trata de 1,2 kilómetros, de los cuales se llevan ejecutados un 90 por ciento.

Con el objetivo de garantizar una mejor transitabilidad y conectividad a vecinos y productores, en el marco del plan de reactivación de obras viales impulsado por el gobernador Rogelio Frigerio, avanza la obra de desvío al tránsito pesado en Pueblo Brugo, localidad distante a 79 kilómetros de la capital provincial.

Desde el área de inspección técnica de Vialidad provincial se comunicó que se terminó la obra básica de hormigón, resta la demarcación horizontal de las calles; colocación de cartelería; se están terminando de instalar las barandas de contención; y se trabaja en la construcción de calles lindantes a la Cooperativa Agrícola La Ganadera.

Respecto a la obra, el responsable del Centro Operativo Pueblo Brugo de la Cooperativa La Ganadera, Carlos Maidana, expresó que «es una obra muy esperada, con una importante inversión de la provincia» y destacó la «decisión de que cada peso sea destinado a este tipo de obras fundamentales para la producción y los vecinos».

«Este tipo de trabajos son de vital importancia para el fluido tránsito de camiones que utilizan el acceso para  sacar su producción desde los campos aledaños hacia la planta de acopio de cereales y el puerto de embarque», acotó.

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#FestivaldelYeso: Se llevó a cabo el Pre Festival ante un buen marco de público

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El pasado sábado, en el anfiteatro Pitín Pérez se llevó adelante el Pre Festival del Yeso, un evento que destacó por la calidad y pasión de sus participantes. La organización destacó el nivel excepcional de los concursantes, lo que dificultó la tarea del jurado al momento de elegir a los ganadores. Finalmente, el ballet Sonar del Alma, la intérprete Candela Clavel Heiss, y el acordeonista Zurdo Caballero se llevaron los premios en sus respectivas categorías.

La noche fue un verdadero éxito, no solo por la competencia, sino también por la celebración que siguió. La organización agradeció a todos los participantes por hacer de esta fiesta un auténtico espectáculo. La emoción y el entusiasmo de los artistas y del público se fusionaron para crear una experiencia única y memorable.

Para cerrar la noche con un broche de oro, Miguel Figueroa y su conjunto Amanecer Campero tomaron el escenario, deleitando a los espectadores con su música.  La entrada fue libre y gratuita, lo que permitió que personas de todas las edades y procedencias se unieran a la propuestas de los participantes.

La Municipalidad de Hernandarias extendió sus agradecimientos a todos los involucrados en la organización de esta maravillosa noche. Con la expectativa de seguir creciendo y mejorando, la comunidad ya se prepara para el Festival del Yeso, que promete ser un evento aún más grande y emocionante. La cuenta regresiva ha comenzado, y la ciudad se viste de fiesta para recibir a miles de visitantes que se unirán a esta celebración cultural y musical.

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#Carrozas: Funcionarios locales y provinciales visitaron las carrozas

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El municipio de Hernandarias recibió la visita de Carlos Iriarte y Sebastián López, representantes de la Secretaría de Cultura de Entre Ríos, quienes se acercaron a la ciudad para conocer más sobre el tradicional Desfile de Carrozas Artesanales, que este año celebra su 60° edición.

Acompañados por el Presidente Municipal, Juan Maldonado, el secretario de gobierno, Emanuel Peter, la coordinadora de cultura, Agustina Kliphart, y la concejal Clara Quirolo, los representantes provinciales pudieron observar de cerca algunas de las más de 20 carrozas que se están preparando para la festividad. «Se mostraron gratamente sorprendidos por el trabajo que observaron», destacaron las autoridades locales tras la visita.

Durante el encuentro, se reafirmó el compromiso de continuar trabajando en conjunto con la Secretaría de Cultura para que esta celebración tradicional siga creciendo y alcance un mayor reconocimiento a nivel provincial. «Agradecemos a la Secretaría por acompañarnos y apoyarnos en este año tan importante para nuestra fiesta», expresaron desde el municipio.

 

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