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#CocinerosArgentinos: Finaliza el ciclo que en 2014 visitó Hernandarias

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Luego de 15 años el mítico programa de la TV Pública dejará de emitirse por la señal nacional. Hace 10 años estuvieron emitiendo desde Hernandarias y generaron un evento destacado en el año 2014. En esa oportunidad la producción televisiva transmitió desde la costa del camping municipal donde se pudo mostrar las bellezas hernandarienses y además cocinar platos típicos con pollo y pescado en ese momento.

En Hernandarias, el 21 de enero de 2014 estuvieron presentes Juan Bracelli y Juan Ferrara conduciendo el ciclo. En esa oportunidad se pudo difundir la oferta gastronómica local y los eventos regionales. También una cocinera local deleitó a los presente con la preparación de un plato elaborado con pollo, otro producto destacado de Hernandarias debido a que la Industria Avícola es un factor fundamental en la economía regional con la sede de la empresa INDAVISA

Siguiendo con la acutalidad y la finalización del ciclo. La nueva conducción de la TV Pública informó a la productora que se encargaba de la emisión. Que dispusieron la finalización de las coproducciones y que finaliza este mes de marzo el espacio gastronómico que ha recorrrido el país.

El programa tiene su cuenta en X y expresó: «Después de más de quince años y por decisión del canal, el 31 de marzo es nuestro último programa en la pantalla de la TV Pública. Les agradecemos mucho a ustedes, que nos convirtieron en un clásico de la televisión argentina y nos hicieron formar parte de su familia».

Continuando con la información, Juan Bracelli también dijo en el programa de Acá en Más de Urbana Play: «»Este programa nace como un programa federal, de servicio. Algo a destacar: nunca hubiese existido un programa así si no hubiese una política de Estado o una apuesta por difundir cada uno de los rincones de la Argentina. Eso se dio gracias a la TV Pública». También agregó -Más allá del momento duro fue lindo recibir el cariño de la gente-.

Como fue la visita a Hernandarias

El programa tuvo el objetivo de realizar una crónica gastronómica y federal desde la televisión pública, donde se exponen las mejores recetas y propuestas culinarias de cada lugar, y Hernandarias no fue la excepción. La Sra. Olga Ramos, Profesora de la Escuela Juan XXIII, presentó su plato de “Rolls de Pollo al Disco”. Dentro del set de filmación armado en nuestra playa local, se realizó la producción de una pequeña pescadería montada, donde la Sra. Beatriz Barrios, que en ese momento integraba la Cooperativa de Pescadores, que pertenecían al comedor de pescados junto al Chef Julián Carpio, presentaron una clara y precisa explicación del despinado y trozado del pescado de río, en sus variedades de cuero y escamas.

Luego, llegó el turno de cocinar “Surubí al paquete”, fue la receta elegida por Cecilia Andrasnik, integrante del proyecto de los Comedores de Pescados de la Provincia de Entre Ríos, para luego continuar el trabajo con la variedad de Pescados. Julián Carpio realizó una “Espada de Pescados” y “Pacú al Verdeo”.

Con la constante animación de los conductores en vivo y la interacción del público presente, la ovación y los aplausos se hicieron presentes durante cada corte. La receta final realizada por Juan y Juanito fue “Arrollado de Matambre a la Parrilla”.

La realización y producción de los organismos intervinientes reconocieron la colaboración y el acompañamiento de INDAVISA, Florería Hernandarias, Verdulería Los Amigos, Heladería El Turista, la Cooperativa de Pescadores Hernandarias y a todos los vecinos de Hernandarias y la región que se hicieron presentes.

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#Hidrovía: Benetti denunció que el dragado del río Paraná sin estudios ambientales generaría un «ecocidio»

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En el marco de la jornada de concientización ambiental realizada en el puerto de Villa Hernandarias, el ambientalista Pablo Benetti advirtió sobre los riesgos de la nueva licitación para el dragado de la Hidrovía. Benetti, integrante del colectivo «Remar Contracorriente» y del Foro por la Recuperación del Río Paraná, participó de la travesía náutica que busca visibilizar el rechazo a la profundización del calado del río sin los controles pertinentes.

El referente explicó que el pliego licitatorio del Gobierno Nacional prevé la entrega de la soberanía del río por un plazo de 25 años a empresas extranjeras. Según Benetti, la intención de llevar el calado a 44 pies desde Rosario hasta la desembocadura representaría un grave peligro para el ecosistema: «Eso generaría un verdadero ecocidio. Imagínense, hay que profundizar más de 3 metros lo que está ya calado hoy por 600 metros de ancho. Se llevaría gran parte del caudal que tenemos».

Asimismo, el ambientalista denunció que el proyecto se intenta llevar adelante violando leyes nacionales al no contar con un análisis previo de las consecuencias en el entorno. «Se están violando varias leyes nacionales con esta licitación. No se presentó un estudio de impacto ambiental que es necesario para poder aprobar obras de semejante envergadura», aseguró Benetti, quien además subrayó que la Argentina posee la capacidad técnica para realizar estas tareas de forma estatal a través de sus propios astilleros y dragas.

Acompañado por alumnos de escuelas locales que recibieron a los remeros con una bandera de 50 metros, Benetti destacó la importancia de la soberanía sobre lo que se transporta, mencionando que el 80% de las exportaciones argentinas salen por esta vía. En este sentido, alertó que la falta de control nacional facilita problemáticas como el narcotráfico, señalando que la vigilancia de los cargamentos debe quedar en manos del Estado argentino.

Finalmente, el referente se mostró optimista respecto al impacto de estas movilizaciones en la opinión pública y los estamentos judiciales. Recordó que el año pasado se logró frenar un proceso similar y reafirmó el compromiso del grupo con la defensa del recurso natural: «Tenemos todas las herramientas para poder frenar esto y creemos que es posible. No vamos a bajar los brazos hasta lograrlo».

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#ReformaLaboral: El sindicato de capitanes evalúa un paro de 48 horas que podría frenar las exportaciones

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El Centro de Patrones y Oficiales Fluviales, de Pesca y de Cabotaje Marítimo analiza lanzar una medida de fuerza por 48 horas debido a la falta de avances en las negociaciones paritarias con las cámaras empresariales. Esta acción, que cuenta con el apoyo de otros gremios del sector, amenaza con paralizar el transporte de granos y las exportaciones en toda la hidrovía.

En Villa Hernandarias, la situación se sigue con especial atención, ya que la localidad es un punto estratégico para la actividad fluvial. Tanto el Centro de Patrones como el Sindicato de Obreros Marítimos Unidos (SOMU) cuentan con sedes propias en la ciudad. Además, una gran parte de la población local trabaja en la marina mercante y se encuentra afiliada a estos y otros sindicatos relacionados con el sector.

La disputa gremial surge tras el estancamiento de las discusiones salariales. Los representantes de los trabajadores señalaron que, de no recibir una propuesta satisfactoria, el cese de actividades será inminente. El paro afectaría principalmente a los remolcadores y barcazas que transportan la producción agrícola hacia los puertos de salida.

El conflicto no solo involucra a los capitanes. Trabajadores de la zona que integran diferentes categorías de la marina mercante se mantienen en estado de alerta. Las delegaciones locales de los sindicatos indicaron que la medida busca recomponer el poder adquisitivo de los salarios frente a la inflación actual.

Se espera que en las próximas horas las autoridades de la Secretaría de Trabajo convoquen a una nueva audiencia para intentar destrabar el conflicto y evitar el freno total de las operaciones comerciales en el río.

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#AMET: Gremios docentes convocan a una movilización en rechazo a la reforma laboral

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La Asociación del Magisterio de Enseñanza Técnica (AMET) convocó a una movilización para este miércoles 11 de febrero. La concentración comenzará a las 18:30 horas en la Plaza de Mayo de la capital provincial.

El gremio invita a la ciudadanía en general a participar del reclamo, que tiene como eje principal el rechazo a la reforma laboral. La medida de fuerza busca visibilizar el descontento del sector docente técnico frente a las políticas actuales que afectan sus derechos profesionales.

Puntos principales del reclamo

La convocatoria de AMET se fundamenta en cuatro pedidos urgentes dirigidos a las autoridades:

  • Rechazo total a la implementación de la reforma laboral.

  • Convocatoria inmediata a paritarias salariales para discutir aumentos.

  • Oposición a cualquier modificación de la Ley Jubilatoria N° 8732.

  • Apertura de las comisiones de condiciones laborales para mejorar el entorno de trabajo.

Impacto en la comunidad educativa

Desde la organización sindical subrayaron la necesidad de una respuesta rápida por parte del gobierno para evitar que el conflicto se profundice. La movilización se suma al calendario de protestas que distintos gremios de Entre Ríos llevan adelante en defensa del sistema previsional y la estabilidad laboral del sector público.

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