Luego de 15 años el mítico programa de la TV Pública dejará de emitirse por la señal nacional. Hace 10 años estuvieron emitiendo desde Hernandarias y generaron un evento destacado en el año 2014. En esa oportunidad la producción televisiva transmitió desde la costa del camping municipal donde se pudo mostrar las bellezas hernandarienses y además cocinar platos típicos con pollo y pescado en ese momento.
En Hernandarias, el 21 de enero de 2014 estuvieron presentes Juan Bracelli y Juan Ferrara conduciendo el ciclo. En esa oportunidad se pudo difundir la oferta gastronómica local y los eventos regionales. También una cocinera local deleitó a los presente con la preparación de un plato elaborado con pollo, otro producto destacado de Hernandarias debido a que la Industria Avícola es un factor fundamental en la economía regional con la sede de la empresa INDAVISA
Siguiendo con la acutalidad y la finalización del ciclo. La nueva conducción de la TV Pública informó a la productora que se encargaba de la emisión. Que dispusieron la finalización de las coproducciones y que finaliza este mes de marzo el espacio gastronómico que ha recorrrido el país.
El programa tiene su cuenta en X y expresó: «Después de más de quince años y por decisión del canal, el 31 de marzo es nuestro último programa en la pantalla de la TV Pública. Les agradecemos mucho a ustedes, que nos convirtieron en un clásico de la televisión argentina y nos hicieron formar parte de su familia».
Continuando con la información, Juan Bracelli también dijo en el programa de Acá en Más de Urbana Play: «»Este programa nace como un programa federal, de servicio. Algo a destacar: nunca hubiese existido un programa así si no hubiese una política de Estado o una apuesta por difundir cada uno de los rincones de la Argentina. Eso se dio gracias a la TV Pública». También agregó -Más allá del momento duro fue lindo recibir el cariño de la gente-.
Como fue la visita a Hernandarias
El programa tuvo el objetivo de realizar una crónica gastronómica y federal desde la televisión pública, donde se exponen las mejores recetas y propuestas culinarias de cada lugar, y Hernandarias no fue la excepción. La Sra. Olga Ramos, Profesora de la Escuela Juan XXIII, presentó su plato de “Rolls de Pollo al Disco”. Dentro del set de filmación armado en nuestra playa local, se realizó la producción de una pequeña pescadería montada, donde la Sra. Beatriz Barrios, que en ese momento integraba la Cooperativa de Pescadores, que pertenecían al comedor de pescados junto al Chef Julián Carpio, presentaron una clara y precisa explicación del despinado y trozado del pescado de río, en sus variedades de cuero y escamas.
Luego, llegó el turno de cocinar “Surubí al paquete”, fue la receta elegida por Cecilia Andrasnik, integrante del proyecto de los Comedores de Pescados de la Provincia de Entre Ríos, para luego continuar el trabajo con la variedad de Pescados. Julián Carpio realizó una “Espada de Pescados” y “Pacú al Verdeo”.
Con la constante animación de los conductores en vivo y la interacción del público presente, la ovación y los aplausos se hicieron presentes durante cada corte. La receta final realizada por Juan y Juanito fue “Arrollado de Matambre a la Parrilla”.
La realización y producción de los organismos intervinientes reconocieron la colaboración y el acompañamiento de INDAVISA, Florería Hernandarias, Verdulería Los Amigos, Heladería El Turista, la Cooperativa de Pescadores Hernandarias y a todos los vecinos de Hernandarias y la región que se hicieron presentes.