En el Paraje La Piragua, se encuentra Viñas de Barrancas, un viñedo que destaca por su enfoque agroecológico en la producción de vinos. Este emprendimiento es llevado adelante por la pareja de Alicia Costamaña y Rodolfo Agnese, ambos profesionales jubilados – ella bioquímica y él licenciado en química – quienes decidieron dedicar su tiempo a «un emprendimiento que respeta la naturaleza» dijo Agnese. Su proyecto no solo incluye viñedos sino también un sistema integrado con nuez pecan, ovejas y colmenas. El otro integrante de la sociedad es el ingeniero agrónomo Horacio Beldoménico, oriundo de Rafaela. Esta apuesta en la zona rural de Hernandarias genera expecativas para que se expanda la vitivinicultura.
El proceso de producción del vino comienza en los viñedos donde se cultivan variedades como Marselan, Merlot y Tannat. Según explica Agnese, la elección de estas variedades fue resultado de un estudio detallado del suelo: «hay que estudiar el suelo, hay que hacer muchas cosas». Implementaron un sistema de riego subterráneo con goteo que garantice el correcto desarrollo de las plantas durante los 8 meses que requieran riego. Cada variedad presenta características particulares: «el Merlot es muy sabroso pero muy suave» mientras que «el Tannat tiene menos sabor, pero es más potente».
La transformación de uva en vino se describe como «un proceso bioquímico donde el azúcar de la uva se transforma en alcohol». La bioquímica explica que «el vino está vivo», debido a las levaduras presentes en la piel de la uva que inician la fermentación. Este proceso se controla mediante instrumentos especializados: «se va midiendo con algunos instrumentos como hacer un mostímetro para ver la alcohólica que va teniendo, un densímetro para ver la densidad». El producto final es un vino que lleva por lema «un vino de amigos».
Lo que distingue a esta producción es su enfoque agroecológico: «la diferencia está en no usar ningún agroquímico tóxico». De hecho, han sido reconocidos como «área natural protegida categoría usos múltiples». Utilizan un compuesto especial elaborado con «bosta de vaca, suero de leche, ceniza» para promover bacterias beneficiosas, mientras que las ovejas contribuyen naturalmente al enriquecimiento del suelo: «con sus deposiciones van fertilizando naturalmente el suelo».
Este emprendimiento representa parte de la revitalización vitivinícola de Entre Ríos, cuya historia estuvo marcada por restricciones desde 1932 cuando «el gobierno dictatorial de Agustín P. Justo determinara arrasar las 5000 hectáreas de viñedos comerciales». Recién en 1992 se derogó esta prohibición, permitiendo el desarrollo de iniciativas como esta. Los productores destacan que «todo se puede con voluntad, todo se puede y todo llega», demostrando que es posible combinar producción con respeto ambiental.
La experiencia de Viñas de Barrancas no solo muestra el proceso técnico de producción de vinos agroecológicos, sino que también refleja una filosofía de vida donde «lo importante es ser» y no simplemente tener. Desde su pequeña sala de vinificación construida con materiales térmicos hasta su integración con la comunidad local, este proyecto demuestra que es posible mantener una producción sustentable en armonía con el entorno natural, siendo reconocidos tanto por su calidad como por su compromiso ambiental, manteniendo siempre presente que «estamos haciendo posible con un agregado, la ayuda que siempre nos brindaron los vecinos».
Productores y técnicos agrícolas de Villa Hernandarias y la región se reunirán para participar de una charla informativa sobre manejo de cultivos. La actividad propone un espacio de encuentro, actualización e intercambio de conocimientos acerca de los principales desafíos de la producción agrícola actual.
El encuentro está destinado a productores, profesionales del sector y a todas aquellas personas interesadas en la temática. Durante la jornada, los asistentes podrán informarse, despejar dudas y compartir experiencias de trabajo junto a profesionales de la zona.
La propuesta busca fortalecer el desarrollo productivo local mediante el debate de herramientas de gestión y técnicas agrícolas. Los interesados en obtener más información o realizar la inscripción previa pueden comunicarse al teléfono +54 9 3435 30-4850.
En el Día Nacional de la Conservación del Suelo, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca pone en valor las acciones que lleva adelante para promover el manejo sustentable de este recurso estratégico para la producción agropecuaria.
Cada 7 de julio se conmemora el Día Nacional de la Conservación del Suelo, una fecha que invita a reflexionar sobre la importancia de preservar uno de los recursos naturales más valiosos para la producción, la seguridad alimentaria y el equilibrio de los ecosistemas. La fecha fue instituida mediante el Decreto Nacional Nº 1.574/1963, en homenaje al científico estadounidense Hugh Hammond Bennett, considerado pionero en la conservación de suelos y promotor de prácticas destinadas a prevenir su degradación. A través de la Dirección de Recursos Naturales, el gobierno provincial reafirmó su compromiso con la implementación de políticas públicas que promueven el manejo sustentable del suelo y fortalecen la producción agropecuaria entrerriana.
El suelo constituye mucho más que la base de la producción agropecuaria. Es un recurso natural esencial para la vida, cuya conservación resulta indispensable para sostener la productividad, preservar la biodiversidad, proteger el patrimonio ambiental y garantizar el desarrollo de las futuras generaciones. Frente a los procesos de degradación y erosión que afectan a distintas regiones del país, su manejo responsable representa uno de los principales desafíos para la producción agropecuaria. En este sentido, el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Raúl Boc-Hó, destacó que «la conservación del suelo constituye una política estratégica para el desarrollo productivo de Entre Ríos. Cuidar este recurso es preservar el potencial de nuestra provincia y acompañar a los productores en la construcción de sistemas cada vez más eficientes y sustentables».
Entre Ríos posee una reconocida trayectoria en materia de conservación de suelos. A través de la Ley Provincial N° 8.318, modificada posteriormente por la Ley N° 10.650, la provincia impulsa la ejecución de prácticas y obras destinadas a prevenir y controlar los procesos erosivos, promoviendo un manejo adecuado del recurso mediante incentivos para los productores. La normativa contempla beneficios de hasta un 70 por ciento de descuento sobre el Impuesto Inmobiliario Rural durante ocho años para quienes implementen planes conservacionistas aprobados por la autoridad de aplicación. Entre las prácticas promovidas se encuentran la elaboración de Planes Conservacionistas de la Producción Agropecuaria, la sistematización y manejo de terrazas, la ejecución de obras de drenaje sostenible y la implantación de pasturas permanentes, acciones que contribuyen a disminuir la erosión, mejorar el aprovechamiento del agua y conservar la fertilidad de los suelos.
Estas herramientas no sólo generan beneficios económicos para los establecimientos agropecuarios, sino que también fortalecen la sustentabilidad de los sistemas productivos, preservando un recurso que forma parte de la identidad productiva, social y ambiental de Entre Ríos.
Desde la Dirección General de Recursos Naturales y Fiscalización recordaron que los productores interesados en acceder a los beneficios previstos por la normativa vigente pueden presentar, a través de un ingeniero agrónomo habilitado, proyectos de conservación de suelos para su evaluación y aprobación.
Quienes deseen obtener mayor información o asesoramiento pueden comunicarse con la Dirección General de Recursos Naturales y Fiscalización mediante el correo electrónico recursosuelos@gmail.com o al teléfono (0343) 4227398.
Productores, técnicos, referentes institucionales y autoridades locales participaron de una serie de Talleres de Gestión del Agua en Agricultura Familiar. Los encuentros formativos se desarrollaron en las localidades de La Paz, Estación Raíces (departamento Villaguay) y Federal con el objetivo de fortalecer el desarrollo productivo de la región.
La organización de las tres jornadas de capacitación estuvo a cargo de la Red 127 y 12. Las actividades contaron con la conducción de los especialistas del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) Salta, Guillermo Baudino y Hugo Mery, quienes trabajaron de forma conjunta con profesionales del INTI Entre Ríos. Los disertantes compartieron diferentes experiencias desarrolladas en distintos territorios del país sobre tecnologías de captación, impulsión, almacenamiento y transporte de agua para pequeños productores.
Las reuniones sumaron a trabajadores de la tierra y profesionales de diversas comunidades de la provincia. La convocatoria reunió a productores y productoras, técnicos, integrantes de municipios, comunas, instituciones educativas, organismos técnicos y organizaciones que forman parte de las distintas Mesas Locales de la Red 127 y 12.
Participación por localidades
El desarrollo de los talleres registró una amplia representación institucional en cada una de las sedes dispuestas por la organización:
Sede La Paz: Participaron representantes de municipios, juntas de gobierno, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), organizaciones locales y productores vinculados a las Mesas Locales de La Paz Norte y La Paz Sur, junto a miembros de la Sociedad Rural.
Sede Estación Raíces (Villaguay): Estuvieron presentes integrantes de la Mesa Local Villaguay, referentes municipales, de Juntas de Gobierno y Comunas, técnicos de instituciones del territorio y productores de distintas localidades del departamento.
Sede Federal: Participaron representantes de la Mesa Local Federal, productores, referentes comunitarios, organismos técnicos y autoridades locales comprometidas con la actividad productiva regional.