En la Escuela Técnica se lleva adelante un proyecto educativo de «Empresa Simulada». Este proyecto es integrado por los alumnos de 5º, 6º y 7º año de la orientación en alimentación. Está comandado por la profesora Daiana Herlein, quien acompaña de cerca cada eslabón de la toma de decisiones. Hasta el momento, producen productos de panificación y los venden en la institución educativa. El próximo paso es fabricar cerveza artesanal.

Este proyecto nació en el taller de «Prácticas Profesionalizantes» y ha ido avanzando en los procesos de constitución de una empresa. Los alumnos realizaron un estudio de mercado y decidieron desarrollar la panificación. Luego, planificaron con los alumnos las responsabilidades que tendrían en cada sector. Así, decidieron que los alumnos superiores ocupen los lugares de conducción, es decir, los de 6º año. Una vez distribuidas las responsabilidades, dieron marcha a la empresa, recaudaron un aporte personal de alumnos y profesores, y lograron comprar una bolsa de 25 kg de harina junto con la levadura y la grasa.

Con la materia prima adquirida, comenzaron a fabricar bizcochitos y, con la venta, empezaron a recaudar fondos para comprar más elementos. Sobre las funciones, la profesora destacó: «El tesorero va controlando las ganancias y los gastos». Continuó explicando que surgió la idea de invertir: «Compramos unos bowls para usar en el taller». Estos elementos sirven para ampliar la producción.

Con la venta de lo producido, han invertido en la compra de un kit para fabricar cerveza artesanal. La idea de los integrantes del taller es fabricar la bebida después de las vacaciones de invierno, ya que durante la fermentación requiere de un cuidado diario.

La municipalidad de Hernandarias tiene todo organizado para los festejos por el 152 aniversario de la fundación de la localidad. En la plaza 9 de julio, donde se desarrollará el acto oficial y luego los expectáculos musicales programados para la ocasión. La cita es para las 15 horas. Así finalizarán 4 días de festejos.

También en el centro cívico, está instalado el paseo de artesanos y emprendedores. Además de amplia oferta gastronómica. El espacio fue testigo de tres jornadas de eventos que pese al intenso frío disfrutaron de la programación organizada por el municipio.

La programación comenzará, con el acto oficial por el aniversario. Luego actuará el grupo diamantino, Las Voces de Montiel con su amplio repertorio litoraleño. También habrá lugar para música tropical, estos ritmos estarán a cargo de La Caravana, conjunto musical de Santa Elena.

Los festejos comenzaron el sábado

El 25 de mayo, comenzó a la mañana con el acto conmemorativo a la Revolución de Mayo. Luego por la tarde, las escuelas Costerirta Entrerriana y Martín Fierro realizaron bailes folklóricos alusivos a las fiesta patria que se desarrollaba.

Luego de las destacadas presentaciones, llegó el momento de las actuaciones de Juan Manuel Bilat y Valentín Ávila, ante una importante convocatoria pública pusieron ritmo chamamecero en el escenario instalado sobre la calle Martín Schaffter. Luego para finalizar se destacó el cantante santafesino Ezequiel, que con sus éxitos hizo vibrar a los presentes.

El domingo continuaron las actividades, y esta vez las agrupaciones tradicionalistas realizaron un desfile con tropillas por la localidad y finalizaron en el mástil del Bicentenario. Ahí, recibieron un reconocimiento por parte de las autoridades y las actividades finalizaron con la actuación del grupo Los del Solar.

Mientras que este lunes, fue el día de los Jardines Infantes y se convocaron a las instituciones educadtivas a festejar en la plaza 9 de Julio.

El próximo 25 de mayo comenzarán cuatro días de festejos. Las actividades se llevarán a cabo desde el sábado hasta el martes 28, cuando se celebrará el 152° aniversario de la fundación de Villa y Colonia Hernandarias. En el centro cívico, podrán disfrutar de la agenda dispuesta por el municipio.

La atractiva agenda comienza con los festejos de la Revolución de Mayo. El día 25, a partir de las 17 horas, se podrá disfrutar de una feria de artesanos y emprendedores, además del patio gastronómico y espectáculos musicales. Después del acto oficial, en el escenario se presentarán la escuela de danzas folklóricas Costerita Entrerriana y la escuela Martín Fierro. También actuarán Juan Manuel Bilat, Valentín Silva y el Brujo Ezequiel.

El domingo 26, a partir de las 16 horas, se llevará a cabo un desfile de agrupaciones tradicionalistas, y en el escenario actuará Los del Solar.

El lunes 27, se realizarán los festejos por el Día de los Jardines de Infantes, adelantándose esta actividad a las 15 horas.

Finalmente, el 28 de mayo, jornada final de la programación, se celebrarán los festejos por el 152° aniversario. La agenda iniciará con el acto oficial y continuará con la actuación de Las Voces de Montiel, cerrando con La Caravana.