Turismo
Advierten que el sector hotelero gastronómico está en situación terminal
La crítica situación por la que atraviesa el sector hotelero gastronómico de la provincia y de Paraná, se agravó por el tarifazo en las facturas de gas comercial y por la presión impositiva, que ponen en riesgo la actividad, advirtió el presidente de la Asociación Hotelera Gastronómica de Paraná, Marcelo Barsuglia, quien sugirió que recibieron “el golpe final con el aumento de gas”. Piden al gobernador, Gustavo Bordet, que los reciba.
En diálogo con la prensa, el empresario admitió que la situación se agravó y recordó que hace un par de semanas ya habían solicitado la colaboración del Estado, cuando se reunieron con el vicegobernador, Adán Bahl, porque el titular del Ejecutivo Provincial, Gustavo Bordet, se encontraba en China.
En la reunión con el vicegobernador, a la que asistieron los presidentes de las Asociaciones Empresarias Hoteleras Gastronómicas Concordia, Concepción del Uruguay, Gualeguaychú, Colón y, Paraná, todas pertenecientes a la Federación que los nuclea (Fehgra), “expusimos los factores que perjudicaron al sector turístico, como la imagen negativa generada por los medios nacionales cuando hablaban de una provincia inundada por completo en plena temporada, la consecuente baja en la afluencia de turistas, el desmedido aumento de las tarifas eléctricas y la gran presión impositiva que viene padeciendo el sector desde hace años, agravada estos últimos meses de recesión, el tarifazo del gas comercial, y la falta ayuda alguna del Estado”, explicó Barsuglia.
Reunión con Bordet
También señaló que Bahl se comprometió a gestionar una audiencia con Bordet, pero comentó que “hasta el momento no hemos tenido novedades. La idea es que el gobierno escuche nuestro reclamo, porque estamos en una situación que cada vez se complica más, producto de las circunstancias”.
Barsuglia detalló que los emprendimientos “son entrerrianos, con base en la provincia, y no podemos llevarlos a otros lugares del país. Por eso queremos que nuestro gobernador sepa mirar a nuestra actividad como algo que genera muchísima mano de obra, y que corre serio riesgo de desaparición”.
Si la situación continua como hasta ahora y no hay ayuda del Estado “corremos serio riesgo de desaparición. No hay que olvidarse que son Pymes, porque en la provincia no hay cadenas hoteleras de afuera, sino que en su gran mayoría son emprendimientos familiares. Por eso estamos muy, muy preocupados. Queremos una solución porque vemos que no tenemos salida. Estamos en un cuello de botella donde todo se agrava cada vez más, porque la rentabilidad es prácticamente nula, ya que la mayoría de los establecimientos trabaja a pérdida y los dueños deben responder con su propio patrimonio para mantener las puertas abiertas”.
Basta de tarifazos
Barsuglia está preocupado y no lo oculta: “los tarifazos en los servicios de gas y electricidad de los últimos meses terminaron de complicarnos y han sido el golpe de gracia para que muchos establecimientos tengan su final. Si a eso le sumamos el problema climático que padecimos, y la presión tributaria que ejercen tanto la provincia como de la municipalidad, debemos admitir que estamos en situación terminal”.
Además, el titular de la Aehgp, denunció que a algunos establecimientos, la boleta de gas les llegó con más del 1.300 por ciento de aumento. “La situación del sector no da para más, porque además ya viene golpeado en su rentabilidad desde años anteriores”.
Piedras Blancas formará parte de la 16ª edición de la feria Caminos y Sabores, que se desarrollará en el predio de La Rural, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, del 7 al 10 de julio. La localidad tendrá su representación en el Stand de Entre Ríos, en la categoría Degustaciones Entrerrianas. Será el jueves 7, a partir de las 19.
Chacinados Doña Angélica, Lácteos Piedras Blancas, Panadería Artesanal Don Daniel, Cerveza Artesanal Ellemberger y miel Ellemberger serán los productos piedrablanquenses que se exhibirán ante todo el país.
Caminos y Sabores
La feria Caminos y Sabores se inició en 2005 y se convirtió en un gran mercado federal de productos regionales elaborados, con valor agregado por productores de alimentos, artesanos, cocineros y emprendedores, quienes comercializan, exponen, presentan, toman contacto, difunden sus especialidades, realizan clases y demostraciones de cocina ante el gran público del centro del país.
Los principales actores de las economías regionales de la Argentina, la gastronomía típica y el turismo nacional son las atracciones principales, lo cual ha convertido a la feria en el gran mercado argentino en el que se congregan una inimaginable variedad de alimentos, bebidas, artesanías y destinos turísticos del país, empujados por sus emprendedores.
En 2017, Caminos y Sabores fue declarada de Interés Turístico Nacional por el Ministerio de Turismo de la Nación. En la última edición, en 2019, la feria contó con más de 110.000 visitantes, 450 expositores de todo el país, 224 reuniones en la Ronda de Negocios y 40 chefs en escena.
Tras dos años de suspensión como consecuencia de la pandemia de Covid-19, Destinos y Sabores volverá a realizarse con normalidad durante los próximos días.
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