Entre Ríos destacada por sus productos en Caminos y Sabores 2019
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Una nueva edición de Caminos y Sabores, la feria gastronómica más importante a nivel nacional, que se desarrolló del 6 al 9 julio en el predio de la Rural de Palermo, llegó a su fin con gran éxito para las empresas entrerrianas que participaron en la misma.
Miel, nueces pecan, dulces caseros, escabeches, jugos naturales, licores, y cerveza artesanal fueron la delicia de los Sabores Entrerrianos.
Caminos y Sabores se presenta como la feria de alimentos regionales rica en sabores, aromas, texturas y paisajes cuyo objetivo principal es brindar un espacio no solo desde lo turístico sino para que los pequeños productores promocionen y comercialicen sus productos, favoreciendo así el desarrollo local, el comercio justo y la preservación de la identidad territorial.
Permitió a los expositores ofrecer sus productos no solo para degustación sino también venderlos en forma directa al público, en cada uno de los stands destinados al camino federal y con el apoyo del gobierno de Entre Ríos y el Consejo Federal de Inversiones que trabajan en la promoción comercial de las empresas de la provincia.
“Estamos sumamente satisfechos del trabajo realizado en esta oportunidad, como cada una de las oportunidades que tenemos para promocionar los productos con gran valor agregado que tiene la provincia. Esto forma parte del trabajo articulado y mancomunado que realizamos desde todas las áreas del estado provincial. En este caso, en la cual contamos con el apoyo del Consejo Federal de Inversiones, buscamos que nuestros productores ofrecieran su trabajo y que el mismo se reconozca”, explicó el secretario de Producción de Entre Ríos, Álvaro Gabás.
Además el funcionario mencionó la participación del stand de la Secretaría de Turismo que fue un punto de atracción de público muy importante y muy activo, lo cual ayudó aún mucho más a que la participación entrerriana fuera un éxito.
Sabores e historias
Este es el caso de Establecimiento Los Pecanes de la ciudad de San José, para su producto La Reina, una empresa familiar que cuenta con una vasta variedad de nueces con alto valor agregado, pudiéndose destacar, cerveza de nuez, dulces artesanales, nueces confitadas, acarameladas, bañadas en chocolate, aceites de nuez pecan y hasta productos de estética elaborados a base de nuez.
Julieta Forissi titular del establecimiento comento que Los Pecanes, nació como un establecimiento productor de plantas, fue el único vivero que tenía las plantas genéticamente procedentes de EE.UU, es decir, el varietal genético se exportó directamente desde el USDA que es el Departamento de Agricultura de ese país, ese vivero comercial funcionó hasta el 2014 que culminó su plazo. A partir de ese año, se inició a la oferta de la producción de nuez pecan. Nuestro establecimiento se caracteriza por tener una oferta de pecanes con alto valor agregado, esto nos hace ser diferenciales a la hora de posicionar el producto en el mercado. A diferencia de lo que comúnmente hoy se está vendiendo en el país y la provincia donde el productor cosecha la planta de nuez pecan y las vende con cáscara”.
“Una vez más estuvimos participando de Caminos y Sabores gracias a la Secretaría de Producción del gobierno de Entre Ríos estamos comercializando y vendiendo nuestros productos y comercializando, sintiéndome orgullosa que al recorrer otros stands no encontramos productos como los de nuestra provincia”, puntualizó la empresaria.
Además, Los Pecanes se ha convertido en productor de servicios turísticos y a partir de mediados de 2016 se lanzó un servicio para pequeños productores que recién se inician y que hoy no cuentan con la maquinaria necesaria para cosechar su producción.
“Somos una empresa familiar, en la cual todos trabajamos por un mismo fin, seguir produciendo y potenciar la nuez pecan entrerriana” finalizo Forissi.
Experiencia emprendedora
Ricardo Jandet de la empresa Mimiel y Angelitas comentó que “ya es la tercera vez que concurrimos a este evento por lo que agradecemos al gobierno de Entre Ríos que nos da la posibilidad de mostrarnos al país. Aquí concurre mucha gente, es una gran experiencia, veo que día a día esto avanza, existiendo un porcentaje de gente volcada a los productos naturales, así que estamos con mucha expectativa de que este evento sea algo fructífero”.
Por otra parte, Laureano Meglio, de la empresa Productos Caseritos, expresó que “es realmente una experiencia muy buena para nosotros; es la octava participación en la feria, de alimentos más grande del país, por lo que agradecemos siempre la oportunidad que nos da la provincia de estar presente en esta gran feria “el gran mercado argentino”. Nosotros somos una empresa familiar que comercializa dulces en almíbar, mermeladas, dulce de leche, escabeches y encurtidos. Estamos muy contentos de participar, mucho movimiento, y esperamos lo mejor para este nuevo año, y poder volver en el 2020”.
Por último, Nicolás Zapata, integrante de la cooperativa El Espinal, mencionó que “fuimos invitados por Secretaría de Comercio Interior a Caminos y Sabores, estamos muy contentos de la feria, la gente, las devoluciones, el stand muy bien arreglado, la atención de los chicos de la Secretaría de Producción y todo lo que se está realizando por los pequeños productores que realizamos un esfuerzo siempre por salir adelante y sobre todo mantenernos. En el trabajo y la dedicación estamos siempre junto a una provincia creciente” finalizó.
Cabe destacar que los productores fueron asistidos por personal de la Subsecretaría de Comercio, de la Dirección de Comercio Interior y el apoyo del stand institucional de las Secretarías de Producción y Turismo.
Participaron además, Cerveza Lester, Licores Bard, Productos Monacal, FeCiER – Federación del Citrus de Entre Ríos y El Paraná y sus Aldeas
Entre Ríos estuvo presente en la 176° Asamblea del Consejo Federal de Turismo (CFT), realizada en la ciudad de Mendoza en el marco del 51° Congreso Nacional de Agentes de Viajes.
El encuentro fue encabezado por el secretario de Turismo, Ambiente y Deportes de la Nación, Daniel Scioli, y reunió a las máximas autoridades turísticas de 21 provincias, junto a representantes de organismos nacionales y entidades del sector.
El presidente del Ente Mixto de Turismo de Entre Ríos (Emturer), Jorge Satto, destacó la importancia de estos espacios de articulación federal para el fortalecimiento de la actividad turística. «Es un ámbito positivo e interesante, donde tenemos la posibilidad de intercambiar ideas sobre las políticas, el rumbo y los proyectos turísticos del país, además de abordar cuestiones vinculadas al contexto económico que impactan en el desarrollo de los destinos», señaló.
Entre los principales temas abordados durante la Asamblea se destacaron los avances en materia de conectividad e infraestructura vial. En ese sentido, Satto remarcó las obras que se ejecutan sobre la Autovía del Mercosur. «Estamos observando inversiones concretas por parte del concesionario de la Ruta Nacional 14. Gracias a las gestiones del gobernador Rogelio Frigerio, fue la primera ruta del país en concesionarse y comenzar un proceso de recuperación integral», afirmó.
Asimismo, indicó que se prevén intervenciones similares en otras vías estratégicas para la provincia, como las rutas nacionales 12 y 18, los accesos a los puentes internacionales y la conexión Rosario-Victoria, obras consideradas clave para mejorar la circulación y fortalecer la actividad turística regional.
La agenda del encuentro también incluyó la presentación de las localidades seleccionadas para representar a la Argentina en la edición 2026 del programa Best Tourism Villages de ONU Turismo. Si bien en esta oportunidad ninguna propuesta entrerriana fue elegida, Satto valoró el trabajo realizado por las comunidades postulantes. «Entre Ríos tuvo la oportunidad de representar al país durante dos años consecutivos. Destacamos el compromiso y las expectativas que generaron las candidaturas de Pueblo Belgrano, Ubajay y Villa Urquiza», expresó.
Otro de los ejes analizados estuvo relacionado con la gestión de los Parques Nacionales y las políticas destinadas a compatibilizar la conservación ambiental con el uso responsable de los espacios naturales. En ese marco, Satto resaltó que los parques nacionales El Palmar y Pre Delta serán los primeros del país en avanzar hacia una transformación de su matriz energética mediante la incorporación de energía solar.
La iniciativa permitirá fortalecer el perfil sustentable de ambas áreas protegidas, optimizar su funcionamiento y consolidar acciones concretas en materia de sostenibilidad ambiental.
«Entre Ríos debe estar presente en estos ámbitos, tal como nos pide el gobernador, participando activamente de los espacios donde se debate el futuro del turismo argentino y defendiendo los intereses y prioridades de nuestra provincia», concluyó Satto.
La Paz y Santa Elena firmaron el convenio de colaboración recíproca que compromete a unificar la medición estadística y aportar datos al sistema provincial.
El Ente Mixto de Turismo de Entre Ríos avanzó en la implementación territorial del Observatorio Económico Turístico (OET.ER) con la firma de convenios de colaboración con las ciudades de La Paz y Santa Elena, integradas en la Microrregión Río Nativo.
En La Paz, el acuerdo fue suscripto por el presidente del Ente, Jorge Satto, y el intendente Walter Martín, en un acto realizado en el predio del complejo termal reinaugurado en enero bajo administración municipal. Participaron el director de Competitividad, Incentivos e Inversiones del Ente, Martín Lima; el secretario de Gobierno local, Matías Camino; la secretaria de Turismo, María Luz De Bernardo; y en representación del sector privado, el presidente de la Cámara de Turismo de La Paz, Héctor Carranza.
Mientras que en Santa Elena, Satto firmó el convenio con el intendente Daniel Rossi en un encuentro desarrollado en el Nuevo Mirador Costero del Parque La HoyaAcompañaron la senadora departamental Patricia Díaz y la directora de Turismo local, Carina Spahn.
Los acuerdos establecen un marco de trabajo conjunto para la recolección, sistematización y análisis de información turística, integrando los datos locales a la plataforma provincial. En este esquema, los municipios garantizan la provisión periódica de información y la coordinación metodológica, mientras que el Ente aporta asistencia técnica, capacitación y herramientas para el relevamiento.
Durante las actividades, Satto remarcó la centralidad del sistema de datos en la política turística provincial. «Es uno de los puntales en los que basamos nuestra gestión: obtener datos de calidad, datos duros, científicos, respaldados con tecnología moderna», señaló, y agregó que el objetivo es conocer en profundidad el comportamiento de la demanda para orientar decisiones públicas y privadas.
En ese sentido, destacó también el rol del turismo como actividad económica estratégica. «El turismo tiene que estar en una consideración especial como generador de empleo y arraigo. Da trabajo a mucha gente y fortalece a las comunidades, y así lo entiende nuestro gobernador Rogelio Frigerio», afirmó.
Desde el Ente se subrayó, además, la importancia del sector privado en el funcionamiento del Observatorio. Tal como explicó Martín Lima, el sistema se basa en «uniformidad metodológica en toda la provincia y descentralización operativa», donde los prestadores, a través de los municipios, aportan la información que nutre la plataforma provincial, consolidando así una red de datos que permite construir un diagnóstico más preciso de la actividad turística entrerriana.
Nuestra localidad sumó su voz y experiencia en la segunda reunión anual de la Microrregión Turística Río Nativo, desarrollada el pasado viernes 24 de abril en Cerrito. El encuentro, que tuvo lugar en el Salón Cultural «Mirna Teresita Perottino», reunió a referentes de 16 municipios con el objetivo de fortalecer el trabajo colaborativo y la promoción turística de la zona.
Representado por la titular de turismo Melody Godoy, Villa Hernandarias participó en el análisis de la Ley de Mancomunidades. Este marco legal es fundamental para nuestra zona, ya que busca consolidar el convenio que agrupa a los municipios, permitiendo gestionar recursos y potenciar los atractivos naturales y culturales de manera conjunta.
Durante la jornada, se avanzó en la definición de una agenda de difusión para este 2026. La premisa compartida por los asistentes es que la presencia de cualquier localidad de la microrregión en ferias nacionales beneficia al conjunto, traccionando visitantes hacia todo el corredor del Río Nativo.
Como uno de los destinos con desarrollo en la región, Hernandarias formó parte del intercambio de aprendizajes sobre la participación en exposiciones y eventos de promoción. Este trabajo en red permite que localidades con distintas realidades turísticas puedan unificar estrategias para enfrentar los retos del sector.
La reunión estuvo encabezada por la coordinadora general de Río Nativo, Carina Spahn, y los anfitriones locales de Cerrito, Emiliano Pérez (Secretario de Gobierno) y Malena Aguilar (Turismo).
Presencia de la zona y próximos pasos
Además de Hernandarias, participaron representantes de:
Localidades vecinas: Piedras Blancas (a través de la coordinación regional), Santa Elena, La Paz, Hasenkamp y Alcaraz.
Área metropolitana y alrededores: Villa Urquiza, San Benito, Sauce Montrull, Colonia Avellaneda, La Picada y Paraná campaña.
La continuidad del trabajo regional ya tiene fecha y lugar: el próximo 29 de mayo, los referentes volverán a encontrarse en la localidad de El Pingo para seguir concretando las acciones de promoción de la microrregión.
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