«Hubo un viñedo en Hernandarias» nos comentó Ángel Sánchez

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5 años ago

19 de mayo de 2020

#EntreRíos #Cocinero #MicroRegión

El cocinero entrerriano Ángel Sánchez, quien supo dar cursos en Hernandarias, precisamente en la Escuela Juan XXIII. Fue entrevistado en «La Tarde Informativa» y dejó su visión sobre el desarrollo y lo que dejará esta pandemia. Las formas de trabajar que lleva a diario, pero también una reflexión de cómo será lo que viene. Otro tema para destacar, comentó que en Hernandarias hubo un viñedo que vendía en Buenos Aires, una actividad que no se desarrolla en la actualidad en esta zona.

El profesor Ángel Sánchez que tiene a cargo el comedor de la UTN en Oro Verde y da de comer a 500 estudiantes diarios cuando se cursa presencialmente nos comentó sobre esta actividad, «Es un lugar muy lindo donde se aprende a laburar en serie; los cursos de capacitación, las escuelas de cocinas te enseñan a trabajar plato único a desarrollar una receta, a aprender la composición de los ingredientes».

«A todos nos falta aprender a trabajar en escala, en cantidad. Cuando uno quiere trabajar para hacer un buen negocio; deben aprender a trabajar rápido, veloz, y prolijo. Que es lo que te da ganancias» destacó sobre el trabajo en comedores de esa magnitud.

«Que problemas tenemos con las tecnologías; hemos aprendido a jugar o mandar mensajes, pero cuando hay que laburar como cuesta”. “Hay que replantearse el uso del teléfono y la computadora. ¿Se puede trabajar? Sí, van a tener que usarlo para eso”. Dice sobre el uso de las nuevas tecnologías.

También en el reportaje realizado por Julio Lallana, nos dejó una información y una consigna para lograr recabar información sobre historia de Hernandarias, «Había un viñedo en Hernandarias, de un señor llamado Tranquilo Manini, estaba en el centro, fue uno de los que siguió haciendo vinos después de la prohibición, en el 1931 se prohíbe la producción de vino; y T. Manini seguía haciendo la producción de vino. Tenía varias cepas y su producción se vendía en garrafones que se comercializaban en Buenos Aires», detalló Sánchez.

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#Carrozas: Funcionarios locales y provinciales visitaron las carrozas

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2 meses ago

21 de septiembre de 2024

Redaccion

El municipio de Hernandarias recibió la visita de Carlos Iriarte y Sebastián López, representantes de la Secretaría de Cultura de Entre Ríos, quienes se acercaron a la ciudad para conocer más sobre el tradicional Desfile de Carrozas Artesanales, que este año celebra su 60° edición.

Acompañados por el Presidente Municipal, Juan Maldonado, el secretario de gobierno, Emanuel Peter, la coordinadora de cultura, Agustina Kliphart, y la concejal Clara Quirolo, los representantes provinciales pudieron observar de cerca algunas de las más de 20 carrozas que se están preparando para la festividad. «Se mostraron gratamente sorprendidos por el trabajo que observaron», destacaron las autoridades locales tras la visita.

Durante el encuentro, se reafirmó el compromiso de continuar trabajando en conjunto con la Secretaría de Cultura para que esta celebración tradicional siga creciendo y alcance un mayor reconocimiento a nivel provincial. «Agradecemos a la Secretaría por acompañarnos y apoyarnos en este año tan importante para nuestra fiesta», expresaron desde el municipio.

General

#RecursosNaturales: Decomisan 3.456 kilos de pescado y más de 900 metros de redes de pesca

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3 meses ago

16 de agosto de 2024

Redaccion

La dirección de Recursos Naturales y Fiscalización del Ministerio de Desarrollo Económico intervino en el operativo realizado en el arroyo Feliciano, donde se decomisaron más de 3.400 kilos de pescado e incautaron redes inhabilitadas por la Ley de Pesca provincial Nº 4892.

La fiscalización de la actividad pesquera en la provincia es una tarea conjunta con personal de Prefectura Naval Argentina cuando se trata de un control en vías navegables. En esta oportunidad, el procedimiento fue realizado por personal de Prefectura La Paz, quien solicitó la acción conjunta con la Dirección de Recursos Naturales y Fiscalización.

El operativo se inició en un patrullaje fluvial a la altura del kilómetro 708 del río Paraná, por la zona del arroyo Feliciano, en el departamento La Paz, donde según indicaron los agentes, detectaron seis embarcaciones con siete personas a bordo, que pescaban con redes caladas en ambas márgenes del curso de agua.

El director de Fiscalización de los Recursos Naturales de la provincia, Marcelo Sapetti, informó que se decomisaron un total de 3.456 hilos de pescado, detectándose entre las especímenes, 1.062 sábalos, 42 tarariras y 48 dorados; labrándose las correspondientes actas por infringir la ley provincial de pesca y sus resoluciones anexas.

Sapetti aclaró que, al margen de la cantidad de peces incautados, existe además la resolución 4829/05 SPG que prohíbe la pesca comercial y declara zona sujeta a ordenamiento regulador de la actividad pesquera a los ambientes acuáticos interiores y limítrofes del departamento La Paz, disponiéndose que en el arroyo Feliciano, río Guayquiraró e Isla Curuzú Chalí sólo se permitirá la práctica de la pesca deportiva con devolución.

El operativo realizado obtuvo como resultado un total de 1.152 especímenes autóctonos, 10 redes de pesca que alcanzan un total de 948 metros de extensión y las barcas.

La Dirección de Recursos Naturales y Fiscalización, de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca tiene a disposición dos teléfonos de recepción de denuncias a la pesca de extracción o comercial: 0343 4207882 /8897.

General

#PiedrasBlancas: Colmó las expectativas la primera feria del libro

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1 año ago

4 de octubre de 2023

Redaccion

La feria del libro popular “Piedras Blancas Lee” se realizó durante tres jornadas en el Polideportivo Municipal “Fabio Goró”. En el escenario de esta muestra literaria, donde se expusieron obras de diferentes autores locales, provinciales y nacionales. También se desarrollaron diversas actividades culturales como funciones de títeres, obras teatrales y talleres de redacción, entre otras.

“Pal’ Gauchaje del Siglo XXI”, de Juan Pablo Benítez Bosc; “Los días del viento”, de Nicolás Enrique; “La fascinante cultura Chana” y “Leyenda y Mitos Chanas”, de Víctor Acosta; “El silencio por romper”, de Ferny Kosiak; y “El Pueblo puede”, de Alejandro Seimandi, fueron algunas de las obras presentadas en el evento.

Además, la escritora local Gisela Weisheim presentó su libro “Un amor en la década infame”; mientras que Claudia y Ariel Battisti, en representación de la memoria de su padre, el ex presidente de la junta de gobierno Raúl Battisti, compartieron las obras escritas por él, “Una historia de vida” e “Historias y Vivencias de Piedras Blancas”.

Al respecto, el Secretario de Turismo, Producción y Cultura, Marcelo Varela, aseguró: “Fue nuestra primera experiencia en este tipo de eventos y el balance fue más que positivo, tanto para la organización como para nuestro pueblo. Que tengamos la posibilidad de compartir vivencias con los distintos autores y que ellos hayan hecho partícipe a nuestra gente de sus experiencias, es algo muy bueno y enriquecedor. Continuaremos trabajando para que podamos volver a realizarla durante los próximos años, que sin dudas significan un salto de calidad en materia cultural”.