Connect with us

Sociales

#ICAB: La provincia incentiva la certificación sanitaria de pequeños tambos queserías

Published

on

Desde el Instituto de Alimentación y Bromatología (ICAB) y la Coordinación de Lechería de la Provincia trabajan en un plan de asistencia para los tambos quesería.

Estas acciones resultan de un proceso que comenzó en 2021 con las ferias de agricultura familiar y alimentos artesanales organizadas por el ICAB, “donde se generó un intercambio con varios sectores como los mismos productores” indicó Pablo Basso, titular del organismo.

A ese ámbito se integraron especialistas de la Dirección de Fiscalización Alimentaria, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, el Instituto Nacional de Tecnología Industrial, municipios, la Dirección de Defensa del Consumidor; e inclusive los mismos consumidores.

Basso precisó que “de ese espacio surgió una propuesta que terminó cambiando una ley nacional: el Código Alimentario Argentino consideró a la agricultura familiar como un sector productivo en el rubro especifico de tambo quesería. Inclusive luego se amplió hacia otros rubros”.

Expresó también que, a partir de estos cambios, se empezaron a permitir habilitaciones de salas de elaboración más chicas sin los requisitos originales que tenían los tambos quesería o las fábricas de quesos a nivel industrial, contemplando de igual manera las normas propias en cuanto a seguridad alimentaria y en materia fiscal. “Hoy estamos viendo que muchos pequeños productores de quesos, vendedores que habitualmente se encuentran en ferias o almacenes de barrio vendiendo sus productos, pueden comercializarlos con la correspondiente habilitación, con su propia marca, registro y trazabilidad; y controlados de manera correcta con los correspondientes análisis. Esto también es un agregado de valor sanitario”, sentenció Basso.

Por su parte, Horacio Jaureguiberry, coordinador de Lechería de Entre Ríos, destacó que ya se han realizado análisis de brucelosis y tuberculosis a diez tambos quesería del departamento Nogoyá, todos con resultados positivos para su certificación. Tal acción, sentenció, permitirá avanzar con la Certificación Conjunta provista por el Ministerio de Producción.

“En este comienzo de mes trabajaremos con cuatro tambos más de Nogoyá y otros tantos de Aranguren, analizando sus condiciones de sanidad como también asistiendo y capacitando en materia productiva y financiera” dijo el funcionario. Aportó que Entre Ríos cuenta con más de 500 tambos quesería de pequeña escala, por lo cual, -aseguró-, “es crucial fortalecer el trabajo articulado con los municipios para dar respuestas a este sector que representa una parte importante de la cadena de producción tambera”.

Sociales

#Bomberos Voluntarios de Hernandarias finalizaron trabajos de pintura en el hospital local

Published

on

Integrantes del cuerpo activo realizaron tareas de mantenimiento en el tapial perimetral del Hospital San Martín. La iniciativa surgió como una colaboración interinstitucional que permitió generar una oportunidad laboral para los voluntarios y mejorar la fachada del nosocomio.

La jefa del cuerpo activo de Bomberos Voluntarios de Hernandarias, Ana Pérez, confirmó la finalización de los trabajos de pintura en el tapial perimetral del Hospital San Martín. La actividad fue el resultado de un acuerdo entre la cooperadora del hospital, presidida por Silvia Tenorio, y la institución de bomberos. El proyecto contempló la pintura integral de las caras interna y externa del muro que rodea el centro de salud.

La propuesta técnica consistió en una combinación de colores gris y blanco utilizando pintura de calidad profesional. Antes de la aplicación, los voluntarios realizaron tareas de preparación de la superficie, utilizando sopladores de aire para eliminar la suciedad y retocando sectores del revoque. Según explicó Pérez, el presupuesto presentado incluyó una bonificación especial como forma de contribución directa a la salud pública local.

La iniciativa cumplió una función social secundaria al proporcionar una fuente de ingresos, denominada localmente como «changas», para los bomberos. Pérez señaló que muchos integrantes del cuerpo no cuentan con trabajos estables y el contexto económico actual dificulta su situación. Por este motivo, se abrió una convocatoria interna donde los interesados se postularon voluntariamente para realizar la tarea.

Más allá de las tareas de mantenimiento, la relación entre ambas instituciones es constante. Bomberos Voluntarios brinda apoyo operativo al hospital mediante el traslado de pacientes. Actualmente, el cuartel dispone de dos choferes, Daniel Falcón y la propia Ana Pérez, quienes cubren las emergencias locales cuando la única ambulancia del hospital debe trasladarse a la ciudad de Paraná.

Este servicio de traslado se realiza de manera gratuita por parte del personal, mientras que los costos de combustible son solventados de forma conjunta por la cooperadora y la administración del hospital.

Durante la entrevista, la jefa del cuerpo activo manifestó su preocupación por la demora en la recepción del subsidio nacional. «El subsidio que nosotros recibimos viene de los seguros que todos los ciudadanos de la Argentina pagan, pero hoy por hoy está trabado», explicó Pérez.

Esta falta de fondos afecta directamente la capacidad de compra de equipamiento y el movimiento operativo de los cuarteles. Si bien el cuartel de Hernandarias continúa operativo, Pérez advirtió que otras instituciones del país han tenido que restringir sus servicios por falta de recursos.

Finalmente, se solicitó a la comunidad de Hernandarias y zonas aledañas extremar los cuidados para mantener la limpieza de la nueva pintura del hospital, evitando escrituras o daños en el tapial.

 

Continue Reading

Sociales

#Hernandarias: La Escuela de Educación Técnica «Dr. Federico Hoening» celebró 40 años formando profesionales

Published

on

Desde su fundación en 1986, la institución se ha consolidado como un pilar fundamental del desarrollo educativo y productivo en la región. Cuatro décadas de historia marcadas por la innovación, el compromiso social y la excelencia académica.

La Escuela de Educación Técnica (E.E.T.) «Dr. Federico Hoening» celebra hoy un hito trascendental: su 40º aniversario. Cuarenta años de trayectoria que simbolizan el crecimiento compartido entre docentes, alumnos y toda la comunidad educativa que ha pasado por sus aulas y talleres.

Una historia de evolución y adaptación

Desde sus inicios en 1986, la institución se destacó por la formación de Técnicos Mecánicos-Electricistas, brindando herramientas fundamentales para el sector industrial y energético.

Con el paso del tiempo y entendiendo las nuevas demandas del mercado laboral y los desafíos tecnológicos, en 2009 la escuela amplió sus horizontes. Fue entonces cuando incorporó la carrera de Técnicos en Industrias de los Alimentos, una apuesta que permitió diversificar la oferta académica y responder a las necesidades productivas de la zona.

Los pilares de la institución

Este camino de cuatro décadas se sostiene sobre el esfuerzo mancomunado de distintos actores:

  • Cuerpo Docente: Por su dedicación y compromiso en la transmisión de saberes técnicos y valores humanos.

  • Familias: Por el acompañamiento incondicional que permite que la escuela sea una extensión del hogar.

  • Estudiantes y Egresados: El motor diario de la institución y quienes, hoy convertidos en profesionales, llevan con orgullo el sello de la «Hoening» a cada puesto de trabajo donde se desempeñan.

Mirando hacia el futuro

Bajo el lema de formar futuros con energía, innovación y trabajo, la Escuela Técnica reafirma su convicción de seguir creciendo. Mirar hacia atrás permite reconocer el camino recorrido, pero la mirada está puesta en el mañana, con el objetivo de seguir siendo una cuna de formación técnica de vanguardia.

¡Feliz aniversario a toda la comunidad de la Escuela Técnica!

Continue Reading

Sociales

#Hernandarias: el Hospital San Martín amplía la vacunación antigripal

Published

on

El Hospital Vecinal San Martín anunció la ampliación de la campaña de vacunación antigripal para la comunidad local. La institución incorporó nuevos grupos estratégicos al esquema de inmunización gratuita con el objetivo de reforzar la prevención sanitaria en la localidad.

Nuevos grupos habilitados

A partir de esta semana, pueden recibir su dosis las personas mayores de 65 años. Asimismo, la convocatoria incluye a ciudadanos de entre 2 y 64 años que presenten factores de riesgo, quienes deberán concurrir con la correspondiente indicación médica para acceder a la vacuna.

Horarios de atención y requisitos

Para facilitar el acceso de los vecinos, el Vacunatorio del hospital estableció un cronograma que incluye una jornada con horario extendido. El esquema de atención quedó definido de la siguiente manera:

  • Lunes, martes, miércoles y viernes: de 07:00 a 13:00 horas.

  • Jueves (Horario extendido): de 13:00 a 20:00 horas.

Las autoridades sanitarias recordaron que los interesados deben presentarse con el Documento Nacional de Identidad (DNI) y el Carnet de Vacunación para registrar la aplicación de la dosis.

Desde la dirección del nosocomio destacaron que la medida busca proteger la salud de todos los vecinos de Hernandarias, bajo la premisa de que la prevención es la herramienta principal para evitar complicaciones respiratorias durante la temporada.

Continue Reading

Tendencias